lazanya tarifi ne demek?

Lazanya Tarifi

Lazanya, İtalyan mutfağına ait, fırında pişirilen bir makarna yemeğidir. Genellikle geniş ve yassı lazanya yaprakları, beşamel sos, domates sos ve peynir ile kat kat hazırlanır. İsteğe bağlı olarak kıyma, sebze veya deniz ürünleri de eklenebilir.

Temel Malzemeler:

• Lazanya yaprakları
• Kıyma (isteğe bağlı)
• Domates sos (genellikle soğan, sarımsak, domates püresi ve baharatlarla hazırlanır)
• Beşamel sos (tereyağı, un ve süt ile yapılan beyaz sos)
• Rendelenmiş peynir (genellikle mozzarella, parmesan veya kaşar peyniri)

Hazırlanışı:

1. Domates sos ve beşamel sos hazırlanır.
2. Kıyma kullanılıyorsa kavrulur ve domates sos ile karıştırılır.
3. Fırın kabının tabanına biraz domates sos sürülür.
4. Üzerine lazanya yaprakları serilir.
5. Sırasıyla domates sos, beşamel sos ve peynir eklenir.
6. Bu işlem lazanya yaprakları bitene kadar kat kat tekrarlanır.
7. En üste beşamel sos ve bolca peynir serilir.
8. Önceden ısıtılmış fırında peynir eriyip kızarana kadar pişirilir.

Püf Noktaları:

• Lazanya yapraklarını haşlamadan kullanacaksanız, sosların sulu olmasına dikkat edin.
• İsteğe göre sebzeler (kabak, patlıcan, mantar vb.) veya farklı peynir çeşitleri de ekleyebilirsiniz.
• Pişirme süresi fırın tipine göre değişiklik gösterebilir.

Afiyet olsun!